Select Page

Матурана Тинта

Обладает небольшой компактной гроздью с маленькими ягодами. Весьма чувствителен к серой гнили, поздно распускает почки, но рано созревает. Что касается свойств вина, то благодаря большому содержанию антоцианов оно обладает насыщенным цветом, кроме того, для него характерны высокий уровнь кислотности и умеренная спиртуозность. Среди органолептических свойств можно выделить пурпурный оттенок, а также характерный сортовой аромат, в котором заметны ноты зелёного перца, а также бальзамического уксуса и специй; во рту ощущается заметная кислотность и терпкость, насыщенность вкуса умеренная.

Этот сорт больше не выращивается нигде в мире, поэтому его использование делает вина Риохи оригинальнее и разнообразнее. Анализ ДНК показал возможное родство матурана тинта с французском сортом касте, который практически исчез у себя на родине.