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TERCER CONTROL DE MADURACIÓN DE LA COSECHA 2009

10 Sep 2009 | Noticias

El resultado más significativo que se desprende del tercer control de maduración de la uva en la D.O. Calificada Rioja, realizado esta semana por los Servicios Técnicos del Consejo Regulador, es que la evolución sigue siendo positiva en su conjunto para toda la Denominación. De acuerdo con los datos obtenidos de los análisis de las muestras recogidas por los veedores del Consejo en este tercer control realizado el pasado martes, día 8 de septiembre, cabe destacar que el viñedo continua presentando un buen estado vegetativo y sanitario.

Este es el comentario a los datos analíticos realizado por los Servicios Técnicos del Consejo Regulador y que se incluye en el Boletín de Maduración Nº 3:

Rioja Baja:

Tempranillo: incremento moderado del grado alcohólico y descenso significativo de la acidez total y del ácido málico. Favorable evolución de la maduración fenólica con valores moderados.

Garnacha: valores altos del grado alcohólico y descenso acusado de la acidez total y del ácido málico. Lenta evolución de la maduración fenólica con valores bajos.

Rioja Alta y Alavesa.

Tempranillo: favorable evolución de la maduración alcohólica y fenólica con parámetros equilibrados y valores dentro de la media de los últimos años.

– Viura: evolución correcta de esta variedad.

Al servicio de la calidad del Rioja

El Consejo Regulador comenzó la última semana de agosto en el conjunto de las áreas de la D. O. Calificada Rioja el seguimiento de maduración de la uva, importante servicio que presta este organismo al sector vitivinícola. Los resultados de los análisis de las muestras recogidas por los veedores del Consejo permiten ofrecer un balance cualitativo de la situación del viñedo semana a semana, hasta alcanzar el momento óptimo de vendimia en cada localidad, aspecto fundamental a la hora de obtener la máxima calidad en los vinos elaborados. El boletín de resultados publicado por el Consejo especifica la localidad y paraje en que ha sido tomada cada una de las muestras, dato que sumado al de variedad, altitud y año de plantación del viñedo "testigo" permite al viticultor establecer una comparación con sus propios viñedos en función de su ubicación y características.

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