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#2 Boletín maduración: se confirma el adelanto.

04 Sep 2019 | Noticias

  • Seguimos con la difusión de los resultados de los muestreos del seguimiento de la maduración;  esta segunda semana incorporamos datos de las tres zonas.  

 

  • El control de maduración permite a los viticultores determinar la fecha idónea de vendimia en cada localidad y optimizar así la calidad del fruto y de los vinos elaborados posteriormente.

 

El control de la maduración de la uva realizado por el Consejo Regulador de la DOCa Rioja el pasado lunes día 2 de septiembre  ha permitido constatar que tanto el estado sanitario como vegetativo del viñedo es óptimo. Se confirma el adelanto generalizado en toda la Denominación de Origen en más de una semana.

Los resultados mostrados adelantan que están ya finalizando la vendimia de variedades blancas tempranas (Tempranillo blanco, Sauvignon blanc y Chardonnay) en la zona de Rioja Oriental, y a finales de esta semana comenzará la vendimia de los tempranillos tintos en las localidades más adelantadas.

Pablo Franco, director del Órgano de Control del Consejo Regulador, analiza la evolución de la última semana y destaca  “un estancamiento del peso de la baya, sensiblemente menor que el que tenían en parecidas condiciones el año pasado, así como un aumento moderado del grado”. Además, señala Franco, observamos “una evolución lógica de la acidez”.

Así se indica en las conclusiones del  segundo Boletín de Maduración editado por el Consejo y que realiza  este control al servicio del sector vitivinícola riojano. El Consejo irá extendiendo al conjunto de la Denominación en las próximas semanas este control de maduración, un importante servicio que permite a los viticultores determinar la fecha idónea de vendimia en cada localidad y optimizar así la calidad del fruto y de los vinos elaborados.

 

 

Descargar Boletín de Maduración nº 2 / Cosecha 2019

Informe Control de Maduración de la Uva en PDF

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