Ojuel Tinto 2014 ( Fuente León)

OJUEL

VARIEDADES ( MAZUELO 70% MATURANA TINTA 30%) PARCELAS Y VINO La Plana, Sojón(2) Alto empudia El mazuelo una variedad de ciclo muy largo dificíl de trabajar a 600metros de altura. Esta variedad que hace mirar para otro lado a los viticultores en las basculas, penalizados por “el pincho” de las bodegas y complicada para los enólogos por su astringencia. La idea buscar los mazuelos de la plana maltratados por el estres hídrico del verano y un suelo pedregoso y pobre. Mezclarlo con la maturana tinta y cocinar un vino muy especial, original y que si lo bebes con los ojos cerrados viajar por el mundo queriendo adivinar su origen. Fermentado, trabajado y crianza de un año en barrica. COLOR Rojo cereza, muy violáceo en el ribete. AROMA Muy potente,floral,violeta,tulipán.Es mineral,notas de tinta china, silex. Al tiempo desarrolla fruta en forma de mermelada,compota de higos y finalmente compota de higos ,vainilla y tabaco. GUSTO Tánico,rústico pero eficiente y refrescante por la acidez.Retronasal con aromas de resina,piña,jara y monte bajo.Muy persistente 1000 BOTELLAS

Tipo: Genérico

Alcohol: Vol. 13.5%

Tipos de uva: Mazuelo, Maturana tinta

Añada: 2014

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