Viura

Principal cépage blanc de la Rioja, le Viura est plus productif que les cépages rouges et donne des vins aux arômes fruités et floraux manifestement acides, faisant de ce cépage un choix idéal à la fois pour les vins jeunes et vieillis.

Les vins blancs vieillis en fût de chêne font partie de la tradition de la Rioja, une pratique qui a pris de l’ampleur au cours des dernières années pour inclure notamment la fermentation du moût sur lie en fût.

Il est mieux connu en Espagne sous le nom Macabeo.