Sauvignon Blanc

Faisant partie de la caste internationale de cépages de prédilection pour les vins blancs de grande qualité, il est considéré comme l’un des cépages français les plus fins après le Chardonnay.

Ce cépage donne de très petites grappes compactes et ailées avec de très courts pédoncules. Ses petits raisins sphériques ont une couleur jaune tirant sur le vert moyennement uniforme. La pulpe est très consistante et intensément aromatique. Ses feuilles sont petites, rondes et trapues. Il produit des vins élégants, frais et secs.