Malvasía

Bien qu’on trouve de nombreux cépages Malvasia partout au monde, aucun d’eux n’est aussi réputé que le Malvasía de la Rioja, qui a un potentiel incroyable pour la production de vins blancs de qualité hors pair. Au mûrissement, ses grappes prennent un ton jaune rougeâtre et produisent des vins intéressants, onctueux avec une grande intensité aromatique.

Dans la Rioja, on emploie d’autres noms pour désigner ce raisin en référence à la teinte rougeâtre de sa peau au mûrissement tels que Rojal, Blanca Roja et Blanquirroja.