Desde el pasado 6 de junio de 1998 está en marcha el "Aula de Cata" del Consejo Regulador de la D.O. Calificada Rioja, cuyo programa de actividades más inmediato es impartir un curso intensivo de tres horas de duración en la mañana de los sábados (de 10 a 13 hs.), dirigido preferentemente a los turistas que visiten la región en fin de semana.

Cualquier persona interesada en asistir a este curso intensivo de iniciación a la cata deberá inscribirse previamente en el Consejo Regulador ("Oficina de Información de Vinos de Rioja", tf. 941.500400 - fax 941.500672), bien personalmente o a través de bodegas, hoteles, oficinas de turismo o agencias de viaje de la región. El coste del curso será de 20 euros por asistente, precio que incluye un dossier con material didáctico y diploma acreditativo. Se admitirá solamente un máximo de 20 alumnos por curso.

El desarrollo temático del curso contempla una introducción al conocimiento general de la cultura del vino, así como al análisis sensorial (técnica de la cata), la cata de vinos jóvenes, el proceso de la crianza en vinos de Rioja y la cata de vinos con crianza.

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